餃子の王将。
食に興味を持つ者ならば一度は聞いたことがある店名だと思います。ただ、コシタツは以前テレビ番組でやっていた餃子の王将特番で、超体育会的なノリの従業員の研修方法になじめず「この店はねーな…」なんて思っていたんです。
しかし最近になって、埼玉ローカルフードを代表する「ぎょうざの満州」でダブル餃子定食を食べてから考え方が変わってしまったんです。
餃子の王将も食べてみたい…と。
餃子の王将初体験。値段の違いは美味さの違い？？？
ぎょうっざーの王将ぅ～！！！3割高い！！！
ぎょうざの満州は駅の前にあるんですが、餃子の王将は幹線道路沿いにあります。
越谷市付近だと草加市花栗の国道4号線下り車線に位置してます。
さすがに人気店だけあって駐車場も広く、お昼時に向かったのですが駐車場にはすんなり停められました。
席について早速メニューを開きます。
さっそく目に飛び込んできたのが餃子定食740円（税別）！！！！
こ、こ、これは満州ぎょうざのダブル餃子定食と餃子の数から構成まで瓜二つであります。もはやこれ以外食べるものはあり得ずに、サクッと注文です。
店員さん達は若い男の子が多く、やっぱり体育会的なノリではきはきしています。
餃子定食登場！！！！
混雑具合からしても予想以上に早く登場です。
普通にボリュームはあるので、これだけ食べればとりあえずお腹はいっぱいになりそうなり分量ですね。ただ、値段は税込799円と驚くほど安いわけではないので、値段相応でしょうか？
タレ無しで味わう
初めての王将ぎょうざなんですが、きつね色の焦げ目が食欲を刺激します。羽と呼ばれるパリパリした部分は付いていません。どちらかといえば油多めで焼き蒸し挙げた感じでしょうか？
でも、美味そうでやんす。
最初はやっぱりタレ無しで素の餃子を味わいます。秦の始皇帝もこうして味わったとかなかったとか…
パクリと半分食べると中身はかなりのジューシーさ。しっとりとした食感と噛むと具材が混じりあった複雑な味のフレーバーが口いっぱに広がります。
「あれ、結構美味いんでないかい？」
これは、満州ぎょうざとは全然違う味の路線ですね。
タレを付けて味わう
コシタツの独自の黄金比で餃子のタレを作ります。
ラー油1、しょうゆ2、お酢3の1:2:3の分量で混ぜ合わせれば完成です。ちょっとお酢の酸味が強い方が好みです。
出来上がったたれにぼじゃっと付けて頂きます。
素餃子も美味かったんですが、やはりタレ付餃子はもっと美味しいです。
…なんだろう？この親近感。
しばし考えると、餃子の微妙なクッタリ感が自宅で母親が作る餃子によく似てるんですね。まあ、今は嫁さんですが。
「いや、やっぱり美味いんでないかい？」
即席水餃子も味わう
パクパクパクっと、餃子をほどよく食べたところでテイストチェンジです。
これまた、コシタツオリジナル？なんですが、餃子の横っ腹に穴を開けたら…
玉子スープにドボン！！！
こうすることで、12個ある餃子の半分は即席水餃子として食べられます。
スープがほどよく餃子にしみ込むまでの間に、箸休めのキムチを頂きます。
ヤバ…このキムチ、かなり辛いです。
ゲテモノと思うなかれ。
この即席水餃子なんですが、見た目よりも全然美味しいんですよ。もちろん構成は一緒だがほぼ違う食べ物なんでリアル水餃子とは全く違います。しかし、玉子スープの味と餃子のひき肉の味がミックスされてミステリアスな美味さがあります。
「でも、やっぱり美味いんでないかい？」
まあ、食とは自由なものなのです。結局自分の胃袋に責任を持って収めるわけですから。
けど、フレンチなどのコース料理でこんな事をするとまわりから顰蹙（ひんしゅく）を買うはずなので要注意です。
オンザライス
ライスに飽きてきたら、タレを付けた餃子をオンザライスです。
出来ればタレをたっぷり付けて、ご飯に「ビタビタビタ」っとまぶしかけます。
これを下品といったら日本中の食卓は下品であふれかえってます（笑）
『うまいっ！！！うますぎるっ！！！！』って程でもありませんが、普通に醤油タレご飯です。
日本人の味覚は醤油ジャンキーな部分が多分にあるので、醤油味になる事で口に運ぶライスの量が加速します（笑）
食べる分量を調節して、最後に2つの味を漏らすことなくすべてを味わったら…完食です。
『う～、ゲフンゲフン』。餃子定食完食であります。
最後まで飽きずに食べきれる丁度の分量ですね。
しかも、普通の焼き餃子を即席水餃子へと変化させダブルの味で楽しめてお得度2倍2倍（笑）
値段分美味いのか？
餃子の王将初体験だったのですが、全国展開していてそれなりに人気な理由の一端を垣間見た気がします。
餃子の満州とはボリューム的にはほぼ一緒だと感じますが、最後まで飽きずに食べられるのは餃子の王将の方かもしれません。
まあ値段が244円高い分、味も244円分美味しくないと割が合いませんからね。
ちなみに、王将の餃子定食は満州の餃子定食よりもおよそ3割値段が高いので、味の方も3割増しで美味いのかもしれません。
でも、コスパでいったらぎょうざの満州になるかな？
3割美味い！？埼玉県ローカル餃子の雄
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