埼玉県民の誇る？ソウルフードレストランといえば『山田うどん』ですよね。埼玉県に住んでいて、一度も食べたことのない人間は正直いって同じ埼玉県民として認めたくないですね。
関東地方１都6県でチェーン展開しており、最近ですと埼玉県以外の思わぬところでカカシのぐるぐる回転する看板を見かける事があります。
朝定食がコスパ抜群
コシタツの休日の定番がこの朝定食です。決して毎週土日の朝はこれを食べているわけではありませんよ。嫁さんより早く起きて活動する時はよく食べに行っています。まあ、2週に１回くらいでしょうか。
朝から結構な種類のセットメニューがあるんです。さすが山田うどんです。
これでも、アベノミクスの影響で以前の値段から20~30円値上がっています。
コシタツおすすめ
値上がる以前のおすすめは朝カレーセットだったんですが、現在のコシタツおすすめは『玉子かけごはん、麺1玉』です。70円プラスで麺を半玉から1玉に増量できるんですね。
朝から結構なボリュウムです。
なぜかうどんではなく蕎麦なんですが、コシタツはいつも蕎麦しか注文しません。山田うどんの蕎麦のような色と形をした麺が大好きなんです。
醤油にこだわり
さすが山田うどん、抜かりがありません。玉子がけご飯にする醤油にもこだわりがあります。越谷市のご近所である野田市が誇る世界企業キッコーマンの『しぼりたて生しょうゆ』をさりげなく出してくれます。
定食屋によくある、ベタついた醤油さしに入った、一体いつ入れたかわからない怪しげな醤油とは違います。なんたって『いつでも新鮮』ですから安心して玉子にかけられます。
コシタツのこだわり
ジャン！！！完成です。コシタツのこだわりは、この安っぽい柴漬けを玉子かけご飯の上にのせることです。
これにより、柔らかな玉子の風味がピリッとしまって、決して1等米とは言えない山田うどんのお米もこうすることで更に美味しく頂けます。
もちろん柴漬けを食べるペース配分も忘れません。
早からず、遅からず。
玉子かけご飯を食べ終わると同時に柴漬けも食べ終わるように調節します。
※最近はリニューアルして、たくあんのお漬物食べ放題になってます。
やっぱりコスパ抜群
インターネット上では『山田うどん』は不味いとか、美味しくないとか、旨くないとかの意見がさんざん出ていますが、僕は言いたい。
だいたいにして、330円で朝からこれが食べられる『山田うどん』はやっぱりすごいお店なんです。早朝から少しすすけたおっさん達が僕と一緒に麺を啜っていますよ。
関東以外の『山田うどん』の店舗が無い残念な県に住んでいる方は、埼玉に遊ぶに来たらぜひ一度お立ち寄りください。
いや、ほんとに不味くはないですよ。不味いって言ってるやつはネガティブキャンペーンはってるんだよ。ライバル企業にやとわれてさ。
みんな大好き「山田うどん」の記事です
コメント