Amazonで冷凍エビを注文していたコシタツです。
秋が深まるキャンプシーズン最後に、爽やかな秋晴れの下キャンプ場で海鮮エビパーティをしようと企んでいたのですが、毎週末降り続いた雨のせいで予定は全てキャンセル…
仕方がないので、キャンプの雰囲気だけを出して自宅でエビを焼く事にしました。
【冷凍】訳あり アルゼンチン赤エビを購入
Amazonで購入したのは『【冷凍】訳あり アルゼンチン赤エビ 特大 赤えび 10尾』になります。
実は以前から『こんなに大きなエビが10尾も入って2680円とはずいぶん安いよな～』って気になっていた商品だったりします。
販売・発送は福井のカニ・干物専門店【越前宝や】が行なうマーケットプレイスに商品になるので、Amazonが販売しているわけではないので知らない人はご注意下さい。
冷凍庫から出して中身を見るとこんな感じでエビちゃん達がこんにちは。
値段の安さの理由はエビの大きさが不ぞろいの為らしいのですが、食べる分には大きくて美味しければ問題無しなので、不ぞろいウェルカムですよ（笑）
早速調理に取り掛かります。
解凍は流水5分で超かんたん
凍ったままの赤エビをボールに全てあけます。エビの匂いが強烈ですが、痛んだ感じの匂いはしません。
冷凍保存で3ヵ月程度は保存できるらしいので、今回の様に雨などで予定がずれ込んでも食材をダメにするリスクは少ないです。
成人男性の手と比べたアルゼンチン赤エビです。
特大サイズに偽りはない感じですね(^^)/
キャンプ風味を出すために野外で（といっても物置小屋ですが）調理しています。
庭の水道でドボドボと解凍です。
で、その間に七輪を用意します。
休日、部活から帰ってきてヒマにしていた長男に七輪で炭をおこさせました。
ちなみに時間はお昼時です。お昼ご飯がてらにエビを喰おうって作戦です。
七輪でエビを焼いていくよ
解凍したアルゼンチン赤エビはプリッと新鮮な感じがします。
Amazonの商品説明では採れたてを急速冷凍しているので、お刺身でも食べられるとなっていますが、今回は子供達も食べるのでしっかり焼くことに。
物置小屋の異変を察知した長女と次男が登場。
久しぶりに七輪での焼き物なのでちょっとテンションが高めです。
ブログに載せるといったらエビを持ってポーズをしてくれました（笑）解凍したエビちゃん、よく見るとグロイんですが、意外と平気で持てるものですね。ザリガニはたぶん無理だと思います。
炭の火加減も丁度良くなってきたので、エビを焼いていきます。
七輪ってバーベキューコンロよりも全然小さくて、使う炭も少なく済むので結構お気に入りの調理器具です。
味付けは塩オンリーでいきます。
食材が旨ければ旨いほど余計な味付けは本来の風味を損ないます。たぶん…
慣れないせいかちょっと焼き過ぎのきらいがありますが、一応完成！！！！
お皿にとって頂きま～す。
美味い！！！美味すぎる！！！！
エビ！！！エビ！！って妙にハイテンションだった長女に焼き上がったエビを渡すと、殻を器用に剥いていきます。
ある程度剥けたらパクリ。
何処からともなく空っ風が吹き抜け…風が語りかける…美味い…
『美味し―――――い(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡』
生臭さなど一切なく、遠赤外線効果で中までしっかりと火が通り、プリッとした歯ごたえで噛むとエビの甘さが口中に広がります。
ぶっちゃけ、なんとか水産なんかの居酒屋よりも全然美味しいです。
長男・長女・次男が食べ終えたので2回目を焼き始めます。
殻までしっかりと焼けば、殻は意外と柔らかいので殻を剥かずに食べられます。
よく見ると年季の入った七輪です。それもそのはず、既に10年以上は使ってます。っても、年に数回しか使いませんが（笑）
昼間ですがこれを頂きます。昼間から飲むと背徳感が増していい感じです。
このシリーズがいがいと麦臭くて美味いんですよね。
テンション低めだがしっかりとエビを食べる長男。
頭を外せば残りの足は柔らかいのでそのまま食べられますが、歯科矯正中の長男はエビ脚がワイヤーに挟まるようで嫌がってました。
だからテンションが低いのか…
今回のエビは10尾入りなので、5人家族で10尾なので、1人2尾しか食べられない計算になります。
子供たちは2尾ずつ食べて、大人は1尾ずつ食べたので残りは2尾。
これはあえて残したわけで、これから大人用に僕の大好きなトムヤンクンを作りたいと思いますｗｗｗｗｗ
これが簡単でめちゃウマなんです。〆のラーメンがまた美味いんだなぁ…
まとめ
初めてAmazonで冷凍ですが生ものを購入したのですが、全然問題無しで、それどころか予想以上の美味しさでビックリ仰天です。
エビだけだと美味しいんですが単調になるので、次回はホタテやハマグリなどの海鮮セットも一緒に購入しようと思います。
キャンプで焼肉は定番すぎるので、七輪でまったり海鮮焼きってかなり大人な感じがしますよ。網がベトベトになって焦げないのもグッドです。
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