前島司さんのお店で有名な『せたが屋』に行ってきました。
- 評価 ★★★
- らーめん 720円
- 並は少ないです おいっしーよ（Mr、味っ子風）
行ってきましたってレイクタウンなんですけど。で、前島さんって誰ですか…？
お昼を過ぎればあまり混んでない
ラーメンの鬼で有名な佐野実の支那そばやと入れ替わりでレイクタウンにやって来たようです。埼玉初進出がレイクタウンとは嬉しい限りです！
ただ、有名店らしいのですが休日でも行列が出来ているのを見たことがなく、『大丈夫かな～？』と思っていたのですが、食べてみないことには始まらないのでいざ入店です。
初めて入るお店では味も量も分からないので、一番無難ならーめんを選びます。
『ラーメン』が正しいのか？『らーめん』が正しいのかはわかりませんが、らーめんを注文です。
お昼過ぎの15時前くらいでしょうか、一番飲食店がヒマになる時間帯を狙っていったせいか、お客さんは僕を含めて4人しかいませんでした。
僕が心配するのもうなずけるというものです。
らーめん到着
空いているのであっという間にらーめんが到着しました。
あまりにも早いと、それはそれで拍子抜けする感じと申しますか、期待がしぼむというか、うーーん。
普通のらーめんです。
パッと見でボリュームは少ないです。
僕が座るテーブルの対面では、若いきれいなお姉さんが一人らーめんを啜っています。らーめん好きなのかしら？
20年前では想像できなかった光景です。そういえば、同じレイクタウンにある一蘭でも女性が一人で行列に並んでいましたね。それだけ、ラーメン屋さんが男性客以外の市民権を得るために努力したのか、それとも女性の意識がラーメン屋さんはふつうの飲食店のひとつであるというふうに変化してきたのでしょうか。
写真なし（消しちゃった）
メンマやら、チャーシューのクローズアップ写真を撮っていたのですが、手違いで消してしまいました。
トリミングして、体裁を整えています。
スープは魚介系スープの醤油味です。こってりしてそうに見えたのですが、意外にさっぱりしています。
スープは少しざらざら感が残る感じですかね。しょっぱくはないです。
メンマ大好き！！！せたが屋のは肉厚でそこそこ柔らかく、味もしっかりしていて美味しいです。たまに、筋張って固いのを出してくる店があるけど、奥歯に筋が挟まって爪楊枝でも取れなくて『キーッ』てなる時あるもんね。金返せっつんだよ。
チャーシューは薄いですが、ペラペラではないです。まあ期待してないんでこんなもんでしょう。美味しかったはず。
ナルトはアイキャッチでしょうか、あっても無くても問題ないと思います。
よく行く中華料理屋ではらーめんに伊達巻が入っているところもありますね。
海苔は好きです。それなりの品質の海苔を使っています。スープに浸して、麺を包んで食べるのが美味しいですね。
細かく刻んだねぎはうれしいです。輪切りのねぎよりも、ねぎの味がするのでレンゲでスープと一緒に食べるとなかなか美味しいんですよ。
まとめ
ボリュームはイマイチです。
大食いの人なら5口くらいで食べきれそうな分量ですね。僕はもう少しかかりましたが…。
意外とさっぱりしているので、食べきった時はそんなでもなかったんですが、なぜか後からもう一回食べたくなりました。
たぶん美味しかったんだと思います。
しかし最近のらーめんは並のボリュームが少なすぎですね。
日本蕎麦みたくなってきちゃってます。
それと、お腹は壊しませんでした。
越谷イオンレイクタウン mori 1F 飲食店街 せたが屋
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2016/6/27 吉野家に買収されたよ
牛丼チェーン店の雄である吉野家に、せたが屋が買収された模様。
以前、すき屋も独自にラーメンを販売していたが、しょっぱすぎて食べられたものではなかったが、これは上手くいくのかもしれませんね。
どの様な形態になるのか注目です。
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