イオンレイクタウンmori1階の大勝軒があった場所に新しくオープンしたラーメン専門店です。
コシタツの大好きなレイクタウンですし、しかもラーメン店なので居ても立っても居られず、オープンした週の土曜日に食べに行ってきました(^^♪
名物フジヤマを食す
オープンしたばかりなのと、オープン記念価格らーめん1杯500円という値段で提供していた事もあって、お昼時間のピークを過ぎた14時半だというのに行列が出来ています。
20人くらい並んでいましたが、回転は早いようで10分くらいの待ち時間で入店できました。並んでいる最中にスタッフがメニューを渡してくれるので、入店と同時に注文できるので無駄がないです。
フジヤマ登場
コシタツが注文したのは、『フジヤマ』の麺普通、野菜ちょい増し、ニンニク、背脂のオーダーです。お値段750円で、野菜増しは無料です。麺増量は追加料金ですが、なぜかつけ麺は無料だったりします。
正直、二郎系はよく分からないので、スタッフのお姉さんのなすがままに全て入れてみたってのが本当のところです。
見た感じは、以前の店舗である大勝軒麺やこうじの角ふじ麺に似ています。
たぶん、元をただせば経営母体が一緒なような気がしますね。のれん替えってやつでしょうか。違っていたらご指摘下さい。
ニンニクを乗っけてみる
とりあえず別皿で来たニンニクを背脂の上に乗っけてみました。
背脂が予想以上に気味が悪いのですが、これからこれを食べなければなりません。少しの後悔と、盛大な期待を胸に野菜という名のもやしに沈んだ麺をほじくり返してみたいと思います。
麺は大勝軒の麺
この手の麺は全て大勝軒の麺って事になってしまうコシタツなんですが、もちろん異論は認めます。ゴワゴワもちもちの麺なんで、すすって食べるというか、かじり付いてモグつくってのが正解だと思います。
小麦の味がして普通に食べられます。
スープはあっさりが丁度良い
予想外だったのがスープです。もう少しキツイ味を想像していたのですが、意外や意外であっさりスープなので食べやすい。
最初に入れたニンニクと背脂を適当にかき混ぜて飲んでみても、くどく無い。ジャンクガレッジよりも食べやすい気がします。
濃い味でくどかったら終わっていたんですが、最後まで美味しく食べられそうな予感がします。
野菜（もやし）だよ
野菜という名のもやしと麺を一緒に食べればしゃきしゃきモチモチとした食感を同時に楽しめます。
もやしなんてクソ安価格なんで、もやしメーカーは大量生産大量消費でフルオートメーションで作り続けないと儲けなんて出ないだろうな？
もやしも緑色にならずの収穫されて不本意だろうし不憫だ。
チャーシューは美味しいよ
大きめの柔らかチャーシューが美味いです。チャーシューにはしっかり味が付いているので、薄味ラーメンとの相性は良いみたい。
コシタツの大好きなメンマは入っていません。二郎系でメンマが入っているのって見た事ないような気がする。まあ、好んで二郎系を食べないので知らないだけかもしれません。
テイストチェンジ！！！
薄味にちょっと飽きてきたので、別添えで付いてきたタレを投入します。
タレの味は、甘くて濃い醤油味のオイスターソースに似た感じのタレです。
入れすぎるとしょっぱくなりすぎるので、なんとなく少なめに入れてみます。基準は無いですよ。なんとなくです。
なんとなく薄めにかけてみました。
食べてみると、先程までの気持ち薄味から気持ち濃い味に変化して食が進みます。
これは面白い！！！って、以前の角ふじ麺にも付いてきてたタレですけどね。たぶん。中身が変わっていたら教えて下さい。訂正します。
完食ですよ
大勝軒、二郎系のラーメンはいつもだったら2/3くらい食べすすめたところで飽きてくるか、気持ち悪くなってくるんですが、あら不思議最後まで美味しく食べられました。
でもね、最近ラーメン食べると腹壊すんだよ…
この後、レイクタウンショッピングを楽しもうとしていたらトイレに駆け込むことに…
らーめん店選びに迷ったら
お店の場所
越谷イオンレイクタウン mori 1F 飲食店街 麵屋 心
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